Küche - Magazin für kreatives Küchenmanagement [7/2008]
Lanze für regionale Produkte
Ob Buntes Bentheimer Schwein, Tecklenburger Landschaf, Bronze-Pute oder regionale Käsespezialitäten: Küchenmeister Theo Wilmink kämpft für die Verwendung regionaler Produkte.
Theo Wilmink ist ein Mann mit Weitsicht und Rückgrat. Er ist verwurzelt mit dem Münsterland und setzt sich, wann immer möglich, für Produkte aus der Region ein: (...)
Auch als Vorsitzender der Kooperation Landidyll Hotels & Restaurants macht sich Theo Wilmink für deutsche und regionale Produkte stark. (...)
