Der KreisL - Informationsschrift des Aktionsbündnisses Tag der Regionen
Landidyll Hotels & Restaurants ...
... wo ein Lächeln Sie erwartet
Der Name Landidyll steht für Einklang von Natur und Gastronomie
Unter dem Motto „regional und fair“ fand der „Tag der Regionen“ im vergangenen Jahr statt. Landidyll ist die erste deutsche Hotelkooperation, die sich landesweit mit zahlreichen Aktionen beteiligte.
Getreu dem Leitspruch „Wurzeln in einer globalisierten Welt“ engagiert sich das Aktionsbündnis „Tag der Regionen“ für eine gesunde Umwelt, ein vielfältiges Wirtschaftsleben sowie bürgerschaftliches Engagement und soziale Nähe in der jeweiligen Region in Deutschland.
Auch die Landidyll Hotels & Restaurants stehen für Einklang von Natur und Gastronomie in gewachsenen, mittelständigen Familienbetrieben, geführt nach ökologischen Gesichtspunkten in regionaltypischem Ambiente und mit besonderer Atmosphäre.
Um die gemeinsame Idee und Philosophie zu verdeutlichen ist Landidyll im letzten Jahr diesem Aktionsbündnis beigetreten und unterstützt somit aktiv die Initiative.
Auch in diesem Jahr werden sich die Landidyll Hoteliers unter dem Motto „Klimaschutz durch kurze Wege“ an der Veranstaltung mit zahlreichen kulinarischen Aktionen zu verschiedenen Themen und Terminen beteiligen.
So zum Beispiel mit eigenes für diesen Anlass kreierten Menüs oder Spezialitätenbuffets - selbstverständlich mit regionaltypischen, saisonalen Produkten - oder attraktiven, kulinarischen Arrangements.
Lebenslust & Landgenuss - regionale Köstlichkeiten für anspruchsvolle Gaumen
In den wörtlich ausgezeichneten Restaurants der Landidyllhotels können sich die Gäste rundum mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen lassen. Die Küchenchefs legen besonderen Wert auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentraditionen, welche sich an den Jahreszeiten mit den frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientieren. Sie verpflichten sich von ganzem Herzen dem Natürlichen und verwenden deshalb frische Produkte und Zutaten aus der jeweiligen landidyllischen Region.
Theo Wilmink, Präsident der Landidyll Hotel-Kooperation, bringt die kulinarische Philosophie der Landidyll Hotels auf den Punkt: “Wir wollen unseren Gäste nur die besten und gesündesten Lebensmittel servieren und überprüfte Erzeugerprodukte vor Ort einkaufen, um damit kurze Transportwege, eine artgerechte Tierhaltung und ökologisch angebaute Produkte zu unterstützen. Damit garantieren wir unseren Gästen gleichzeitig einen qualitativ sehr hohen Lebensmittelstandard verarbeitet in kulinarisch attraktiven und abwechselungsreichen regionalen Gerichten“.
Die Wichtigkeit der Nähe zur Region stellte das Landidyll Hotel „Fuchsbräu“ in Beilngries (Altmühltal, Bayern) im Rahmen des „Tag der Regionen 2007“ eindrucksvoll unter Beweis, in dem es ein Hoffest organisierte, zu dem alle Lieferanten, die das Haus ganzjährig mit Ihren Produkten versorgen, ihr Unternehmen und seine Leistungen vorstellte. „Die hohe Qualität unserer Lebensmittel ist uns sehr wichtig. Da schafft es natürlich Vertrauen, wenn man die Lieferanten persönlich kennt.“, so Denise Amrhein, Geschäftsführerin des Hotels.
