Landidyll-Hotel Backenköhler: Zurück zu den Wurzeln mit der neuen Köhlerdiele
Stenum, im Frühjahr 2010
Endlich ist es soweit!! Die Stenumer KÖHLERDIELE des Landidyll-Hotels Backenköhler ist fertiggestellt. Ein weiteres wichtiges Standbein eröffnet sich für den Betrieb.
Das Feiern hat sich teilweise verändert, bemerken die Inhaber, Uwe und Cerstin Vosteen: nicht mehr so korrekt in Anzug und Krawatte, sonder leger mit Jeans und Jacket. Wohlfühlen will man sich an diesem ganz besonderen Ort.
Es handelt sich um keine herkömmliche Diele, wie man sie kennt, sondern um einen urigen Bau mit vielen echten geschälten Baumstämmen, gekelkten cremefarbenen Wänden mit Mauerresten und Stallfenstern. In den Stallfenstern befinden sich Fotos aus der unmittelbaren Umgebung. Der Blickfang ist ein wunderschöner Kaminaufbau mit Kerzenlicht. Ein separater Eingang und ein kleiner Garten für den Empfang komplettieren das Angebot.
Stattfinden werden hier urige Geburtstagsfeiern, Polterabende und Hölzerne Hochzeiten ebenso wie elegante Traumhochzeiten an runden Tischen mit großen Leuchtern und Stuhlhussen. Das Ehepaar Vosteen ist sich sicher, dass die Diele sogar für Seminare genutzt wird. Denn auch in diesem Segment wird stets besonderes Ambiente gesucht.
Die Ausstattung ist somit für jeden Anlass perfekt geeignet. Die Köhlerdiele ist für ca. 50 bis 130 Personen ausgelegt. Durch die alte restaurierte Hauseingangstür aus den 30er Jahren kann der Raum unauffällig verkleinert werden. Die historische Tür war bei einem Freund des Bauherrn über mehrere Jahrzehnte eingelagert und kam nun wieder an den Ursprungsort zurück.
Für die neue Diele wurden extra neue rustikale Büfetts ausgearbeitet, unter anderem mit Spanferkel. Es werden Themenabende stattfinden und rustikale Menüs an speziellen Tagen angeboten, die für das besondere Ambiente bestens geeignet sind. Überwiegend wird der neue Raum jedoch für Feiern und Feten genutzt.
Die Köhlerdiele ist angelehnt an den Ursprung des Betriebes, der durch Holzverkäufe aus dem Stenumer Wald mit Schluck und Bier begann. Daher dreht sich alles um den Wald mit Holz, echten geschälten Bäumen und Dekorationen, die damit zu tun haben.
Hier findet man Hirschgeweihe, die in den 70er Jahren im hauseigenen Gehege aufgezogen wurden, Vogelhäuser, alte Sägen und Hobel, Holzkörbe und viel Grün. Die Eichentische wurden eigens für das Haus hergestellt. Zum 175jährigen Jubiläum in diesem Jahr ist dies ganz bestimmt auch im Sinne der vergangenen Generationen des Hauses.
Der Erfolg und das hervorragende Konzept zeigt sich bereits durch die vielen vorgenommenen Buchungen und die äußerst positiven Reaktionen auf die Köhlerdiele. Selbstverständlich erhält auch das Brautpaar, das in diesem Raum feiert eine kostenlose Übernachtung in einem Komfort-Doppelzimmer oder sogar in der Wellness-Suite.
Familie Vosteen und das gesamte Backenköhler-Team freuen sich auf ihren neuen Arbeitsplatz. Wichtig zu erwähnen ist, daß durch diese Baumaßnahme erneut einige neue Arbeitsplätze geschaffen wurden. In den Zeiten der Wirtschaftskrise ist es wichtig Mutmacher zu haben, die den Umständen trotzen und kräftig in die Zukunft investieren.
